Negociante de vinhos
Portfólio de Vinhos
Aqui você encontra vinhos cuidadosamente escolhidos mensalmente para garantir a melhor experiência. Nossa seleção reúne rótulos de pequenos produtores, cada um com sua própria história e essência. Seja para um jantar especial ou para descobrir novos sabores, oferecemos vinhos que expressam a paixão e a dedicação dos produtores que valorizamos. Explore nossa seleção e viva uma experiência única a cada taça. As vendas são realizadas exclusivamente via WhatsApp!
espumantes
Alexandre Chaves
Brut Rosé 2023
Terroir: Garibaldi - Serra Gaúcha
Champenoise com 18 meses de autólise com leveduras. 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir. Aromas intensos lembrando frutas vermelhas frescas, iogurte e pão tostado.
Em boca apresenta excelente volume de boca aliado à excelente acidez. Um espumante de alta gama.
Lote de 120 garrafas elaboradas.
R$85,00
vinhos brancos
Alexandre Chaves
Exclusivo Branco 2024
Cofermentação de 85% Trebbiano e 15% Moscato Poloskei, cultivadas em Faria Lemos, distrito de Bento Gonçalves, durante a safra de 2024. Vinho que elaborei em parceria com a Vinícola Buffon.
A fermentação foi conduzida lentamente, em uma barrica nova de carvalho americano, sob temperatura controlada de 12°C em câmara fria. Após a fermentação, o vinho permaneceu na mesma barrica, maturando sobre as borras finas até dezembro. Foi então estabilizado, levemente filtrado e engarrafado.
No visual, apresenta um tom amarelo-palha, límpido e com reflexos levemente esverdeados. No nariz, surpreende pela harmonia entre a fruta e a barrica, com aromas que evocam casca de limão, flor de maracujá, hortelã, manteiga, chocolate branco e caramelo. Em boca, destaca-se pela acidez vibrante, textura cremosa e um final persistente que revela toques florais e as nuances elegantes da madeira em segundo plano.
Foram produzidas apenas 240 garrafas deste lote exclusivo.
R$120,00
Garbo Enigma do
Alquimista Chardonnay
Blend de três Chardonnays elaborados com diferentes vinificações.
O Chardonnay de Encruzilhada do Sul, com seu caráter tropical e potente, deu origem a duas delas. Enquanto uma parte maturou por 14 meses em carvalho francês novo, outra fração permaneceu em inox, em contato com as lias, por 16 meses.
A estes dois vinhos foi agregado o Chardonnay proveniente de Pinto Bandeira, de grande frescor e mineralidade, que foi integralmente vinificado em inox, permanecendo 8 meses em contatos com as lias.
O Blend final é composto por: 30% Chardonnay Encruzilhada do Sul, maturado em carvalho; 40% Chardonnay Enruzilhada do Sul, com 16 meses de contato com as lias; 30% Chardonnay Pinto Bandeira, com 8 meses de contato com as lias.
Um baita Chardonnay!
R$180,00
vinhos tintos
Alexandre Chaves Exclusivo
Cab Franc/Malbec 2023
Terroir: Encruzilhada do Sul
Blend de 65% Cabernet Franc e 35% Malbec que elaborei com uvas de Encruzilhada do Sul, no Sudeste do RS. 30% do vinho com 6 meses de maturação em carvalho francês de segundo uso. Busquei aqui explorar o potencial da Cabernet Franc como base do corte, agregando com o Malbec um pouco mais de corpo e volume de boca, sem perder a elegância. Mostra bastante fruta madura e especiarias no olfato, em boca traz taninos maduros e acidez de média intensidade, com boa amplitude e persistência no paladar.
320 garrafas elaboradas
R$80,00
Scomazzon Vitigni
Merlot 2022
Merlot elaborado com uvas cultivadas em Garibaldi, na Serra Gaúcha.
Maturado por 6 meses com caravalho alternativo americano e francês no tanque. Exibe o perfil clássico do Merlot da Serra Gaúcha, entregando bastante fruta fresca lembrando ameixa e mirtilo aliadas às notas de cacau e tabaco do carvalho.
Em boca apresenta corpo de média intensidade, com taninos maduros, acidez suculenta e gastronômica. Bom pra beber agora mas ainda podendo envelhecer mais 5 anos no mínimo.
Excelente custo benefício!
R$80,00
Santa Bárbara Merlot 2020
Excelente custo benefício.
Um estilo de Merlot mais maduro, com mais tempo de envelhecimento engarrafado.
Sem maturação em carvalho, apresenta bastante fruta madura lembrando amora e mirtilo e com o mentolado característico dos Merlots maduros de grandes safras.
Em boca é elegante, com taninos de boa qualidade já maduros aliados à excelente acidez. Final de boca longo e persistente, com as características que só o tempo aporta ao vinho.
R$90,00
Czarnobay Marselan
e Tannat 2021/2020
Blend intenso de 70% Marselan 2021 e 30% Tannat 2020, com 7 meses de maturação em carvalho americano.
Aromas que remetem à frutas negras, terrosos, cacau e tabaco. Em boca é elegante, encorpado e marcante. Bom para beber já mas com grande potencial de envelhecimento.
Excelente para acompanhar carnes assadas, visto que possui boa intensidade de taninos para limpar a gordura no paladar.
R$150,00
Alexandre Chaves
Cabernet Franc 2022
Lote de 300 garrafas numeradas que elaborei com maturação de 7 meses em uma única barrica de carvalho americano novo.
Uvas cultivadas em André da Rocha, nos Campos de Cima da Serra Gaúcha. Tinto de guarda, aromas intensos e nítidos de frutas frescas, herbal, café, tabaco e chocolate amargo.
Em boca mostra taninos finos, maduros, com acidez vibrante e suculenta.
Persistente no final de boca e convidativo ao próximo gole. Bom pra beber mas com potencial para mais 10 anos na garrafa.
R$180,00